Пры ажыццяўленні штодзённай вытворчасці на мукамольных заводах ёсць некаторыя пытанні, якія патрабуюць асаблівай увагі:
Якасць сыравіны: пераканайцеся, што ў якасці сыравіны выкарыстоўваецца пшаніца высокай якасці.Рэгулярна правярайце якасць і ўмовы захоўвання сыравіны, каб прадухіліць вільгаць, цвіль або іншыя забруджвання.
Тэхнічнае абслугоўванне абсталявання: Рэгулярна правярайце і абслугоўвайце вытворчае абсталяванне, у тым ліку мукамольныя млыны, міксеры, рассейвальнікі і г. д. Забяспечвайце нармальную і эфектыўную працу абсталявання.
Чысціня і санітарыя: падтрымлівайце вытворчыя зоны ў чысціні і санітарыі.Рэгулярна чысціце і дэзінфікуйце, каб пазбегнуць заражэння і перакрыжаванага заражэння для забеспячэння бяспекі і гігіены мукі.
Кантроль працэсу: строга прытрымлівайцеся вытворчага працэсу, каб забяспечыць якасць і густ мукі.Кантралюйце такія параметры, як час апрацоўкі, тэмпература і вільготнасць, каб забяспечыць стабільнасць і якасць прадукту.
Інспекцыя і маніторынг: Стварэнне поўнай сістэмы кантролю якасці для правядзення комплекснага маніторынгу сыравіны, прамежкавых прадуктаў і канчатковай прадукцыі.Аператыўна выяўляйце праблемы і прымайце меры па іх выпраўленні, каб пераканацца, што прадукты адпавядаюць адпаведным стандартам і правілам.
Захоўванне і ўпакоўка: захоўванне і ўпакоўка мукі таксама важныя аспекты.Пераканайцеся, што месца для захоўвання сухое і вентыляванае, і спакуйце прадукт з адпаведнымі ўпаковачнымі матэрыяламі, каб прадухіліць паглынанне вільгаці, пранікненне насякомых або іншыя знешнія фактары, якія могуць выклікаць пашкоджанне прадукту.
Бяспека вытворчасці: у працэсе вытворчасці мукі мы звяртаем увагу на бяспеку вытворчасці.Праводзіць рэгулярнае тэхнічнае абслугоўванне і праверку абсталявання, разумна арганізаваць працу персаналу, узмацніць інструктаж супрацоўнікаў па тэхніцы бяспекі і строга прытрымлівацца вытворчых аперацыйных працэдур для забеспячэння бяспекі і надзейнасці вытворчага працэсу.
Вышэй прыведзены некалькі пытанняў, на якія мукамольныя заводы павінны звярнуць увагу ў штодзённай вытворчасці.Падтрымліваючы добрую якасць вытворчасці і меры бяспекі, можна палепшыць канкурэнтаздольнасць і рынкавую пазіцыю прадукцыі.
Час публікацыі: 9 верасня 2023 г